วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา ลงทุน60บาท กินทั้งบ้าน สูตรนี้อร่อยจริงเหมือนร้านดัง
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนนั้นชื่นชอบ สำหรับ สูตรไก่ต้มน้ำปลารสเด็ดกินเปล่าๆ ก็อร่อยหรือกินกับข้าวสวยหรือข้าวมันร้อนๆ
ก็ได้เอาเป็นว่าเราลองนำมาทำไก่ต้มน้ำปลาดู ทำไว้ทานเองกินได้หลายมื้อวันนี้เรามี 2 สูตรไก่ต้มน้ำปลา เจ้าดัง รสเด็ด
และ ไก่ทอดน้ำปลา จะมีวิธีการทำอย่างไรนั้นมาดูกัน
1 ไก่ต้มน้ำปลา
วัตถุดิบ
1 น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่
2 กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่
3 รากผักชีทุบ 3 ต้น
4 น้ำปลา 2 ทัพพี
5 น้ำมันหอย 1 ทัพพี
6 ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาล 1 ทัพพี
8 น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย
วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา
1 ขั้นตอนแรกตั้งไฟต้มน้ำใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล
คนเล็กน้อยแล้วใส่น่องไก่ ( ก่อนใส่ไก่ ขั้นตอนนี้ ลองชิมรสชาติที่เราชอบ ใส่เพิ่มได้ค่ะ)
2 จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้บนไฟ 15 นาที แล้วมาพลิกไก่กลับด้านเพื่อสุกเท่ากัน
และสีสวยเท่ากัน ทิ้งไว้อีก 15 นาทีเป็นอันเสร็จ..
3 สุดท้ายลองชิมดู ไม่ต้องข้มมาก
เพราะเมื่ออุ่นแล้วจะเค็ม
วิธีทำน้ำจิ้ม
– ขั้นตอนแรกให้ใส่พริก กระเทียม รากผักชี โขลกพอละเอียด ใส่ น้ำตาล น้ำปลา เกลือนิดนึ่ง
ใส่น้ำต้มไก่ลงไป ใส่มะนาว จะได้รสชาติ ที่แซ่บอร่อยจริงๆๆ
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay
