สูตรเมนูออส่วน แป้งกรอบนุ่ม อร่อยแบบไม่กั๊ก

หลาย ๆ คนชื่นชอบกับเมนูนี้เพราะมีรสชาติที่อร่อย มีแป้งที่หนานุ่ม มีหอยนางรมเป็นส่วนประกอบ

ผัดให้เข้ากันพร้อมกับปรุงรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย

ทานคู่กับน้ำจิ้มรสอร่อยรับรองว่าใครได้ทานเป็นต้องติ ดใจทุ กรายเลยทีเดียว และเราแนะนำสูตรมาให้

เพื่อน ๆ ไว้ที่นี่แล้วจะทำกินก็ง่ายจะทำขายก็ได้กำไรดีแน่นอนพร้อมแล้วเราตามมาดูกันเลย

ส่วนผสม

หอยนางรม 1/2 ถ้วย

แป้งท้าว 5 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1-2 ฟอง

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไท ยป่น

กระเทียมบุบ 2 หัว

ต้นหอมซอย

ถั่วงอก

น้ำมันสำหรับผัด

วิ ธีทำออส่วน

1. ให้เราเริ่มต้นด้วยการล้างหอยนางรมให้สะอาดดี

แล้วให้นำไปแช่น้ำปูนใสนานประมาณ 15 ถึง 20 นาที

และล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

2. ทำการตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมบุบลงไปผัดให้มี

ความหอมตามด้วยการใส่ถั่วงอกลงไปผัดปรุงรสชาติ ด้วยซีอิ๊วขาว

ทำการผัดด้วยไฟแรง ผัดพอสุกตักใส่จานพักเอาไว้ก่อน

3. จากนั้นให้ทำการผสมแป้งท้าวจำนวน 5 ช้อนโต๊ะ กับน้ำครึ่งถ้วยคน

ให้ตัวแป้งละลายเข้ากันดีใส่พริกไทยป่น ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว

หอยนางรม และต้นหอมซอยคนส่วนผสมให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมบุบและถั่วงอกที่เราทำการผัดไว้ใส่ลงไป

เร่งไฟให้แรงจากนั้นนำส่วนผสมของแป้งเทใส่ลงไป ใช้ตะหลิวเกลี่ยตรง

กลางกระทะให้ว่างตอกไข่ใส่ลงไป

ตีไข่ให้แต ก เมื่อไข่เริ่มสุกดีแล้วให้เราคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

พร้อมกับตักใส่จานโรยด้วยถั่วงอกดิบพริกไท ยแ ละต้นหอมซอย

ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรด้านล่าง

สูตรน้ำจิ้ม

กระเทียม

น้ำส้มสายชู

น้ำตาลทราย

ซอสพริก

พริกแห้งเม็ดเล็ก

วิ ธีทำน้ำจิ้ม

– ทำการโขลกพริกกระเทียมรอไว้ ผสมเข้ากับน้ำส้มสายชู

น้ำตาลทรายนำขึ้นตั้งเตาเคี่ยวให้พอเดือด

จากนั้นยกลงจากเตา ใส่พริกกระเทียมที่เราโขลกไว้และซอสพริก

คนส่วนผสมให้เข้ากันเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณที่มา : postsod